Sonnenblumensalat

heute hat der bester Sohn von allen Geburtstag, unter anderem gibt es einen:

Sonnenblumensalat

 - warum er so heißt?  - Ihr werdet sehen -

Zutaten:
400 g. Hähnchenbrustfilet gekocht
400 g. Champignons angebraten
3 Eier hart gekocht, grob gerieben - ich habe sie klein gewürfelt
100 g. Gouda gerieben
3 Eigelb hart gekocht
100 g. schwarze Oliven ohne Stein
Mayonnaise

Hähnchenbrustfilet kochen
Champignons anbraten

Brustfilet würfeln und damit die erste Schicht in einer Schüssel auslegen

- mit Mayonnaise bestreichen
ich habe nur hin und wieder einen Klecks Mayonnaise aufgesetzt

Die zweite Schicht mit gebratenen Champignons auslegen und auch hier wieder mit Mayonnaise bestreichen

Die dritte Schicht mit grob geriebenen Eiern auslegen und mit Mayonnaise bestreichen

Die vierte Schicht mit dem geriebenen Gouda bestreuen und mit Mayonnaise bestreichen

Die drei hart gekochte Eigelbe habe ich durch ein feines Haarsieb gestrichen und die oberste Schicht damit bestreut

Die Oliven halbieren und auf dem Eigelb verteilen.

Salat 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Bevor man ihn serviert mit Chips verzieren.

                                                     Gutes Gelingen und guten Appetit