Schoko-Zucchini-Blechkuchen

·         60 g Haselnüsse, (oder Walnüsse)

·         400 g Zucchini

·         3 Eier

·         350 g Zucker

·         1 Päckchen Vanillezucker

·         1/2 TL Salz

·         2-3 TL Zimt

·         3-4 EL Kakao

·         380 g Mehl

·         1 Päckchen Backpulver

·         1/4 l Sonnenblumenöl

·         1 GlasAprikosenmarmelade

·         200 g Zartbitterschokolade für die Glasur

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·         Haselnüsse  mahlen

·         Zucchini zerkleinern

·         Eier, Zucker und Vanillezucker  schaumig rühren.

·         Salz, Zimt, Kakao, Nüsse, Mehl, Backpulver und Öl zugeben und verrühren.

·         Jetzt noch die zerkleinerten Zucchini zugeben und unterrühren.

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·         Auf ein  Backblech gießen und im vorgeheizten Backofen (Ober-Unterhitze) bei 180°Grad 30 min backen.

·         Noch heiß mit einem Glas Aprikosenmarmelade bestreichen und nach ca. 1 Std. mit Schokoladenglasur überziehen. Über Nacht trocknen lassen und danach tagelang saftiger Schokogenuss !!!

DIY Aufbewahrungsbox für Ringe

Auf die Idee hat mich eine liebe Kollegin gebracht und ich wollte euch diese Bastelidee nicht vorenthalten. So kann ich einen Großteil meiner Ringe übersichtlich aufbewahren und es kehrt ein wenig mehr Ordnung ein.

Ihr benötigt 7 Topfschwämme, einen stabilen Karton, Heißkleber und ein Stück Stoff - und schon kann es losgehen:

 Die Topfschwämme in Streifen schneiden.

Die Streifen klebt ihr nun mit der Heißklebepistole zusammen.

Nun nehmt ihr ein Stück Stoff eurer Wahl. Bei mir musste ein ausgedientes Nachthemd herhalten.

Mit dem Stoff umwickelt ihr die einzelnen Streifen und klebt ihn dann an der Unterseite fest. Den überstehenden Stoff auf den Seiten könnt ihr entweder abschneiden oder ankleben.

 Die Streifen dann einfach in die Box legen und schon ist die Ringbox fertig.







Das Ganze war ruck zuck fertig.
War gar nicht so kompliziert oder? Das ganze funktioniert aber auch ohne Schwämme und Stoff.
Man könnte auch Filz verwenden, diesen zusammen rollen und in der Box einfach nebeneinander plazieren.

Hier nochmals das fertige Ergebnis:

Vielen Dank Mandy für die tolle Idee.

Schokoladentorte

Um in den Genuss des Schokoladenkuchens zu kommen nimmt man folgende Zutaten:

4 Eier
240 Gramm Mehl
240 Gramm braunen Zucker
240 ml Milch
170 Gramm Butter
70 Gramm Kakao
3 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker

In einem Topf die Butter, den Zucker und die Milch erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und der Zucker sich aufgelöst hat.

Nun in einer Rührschüssel Mehl mit Kakaopulver, Backpulver, Vanillezucker und der Prise Salz vermischen. Das Butter-Zucker-Milch Gemisch dazu, alles mit einem Schneebesen oder einem Rührgerät vermengen.
Am Ende die Eier unterrühren.

Nun eine Kuchenform einfetten und den Teig hineingeben.

Bei 160° Grad etwa 45-60 Minuten backen. Immer wieder mit einem Schaschlikstäbchen einstechen. Wenn nichts mehr kleben bleibt ist er fertig!

Zu besonderen Anlässen kann er mit Ganache bestrichen und mit Fondant verziert werden. Ansonsten einfach mit Puderzucker bestäuben.

Nach Wunsch kann man auch noch ein Glas Sauerkirschen zu dem fertigen Teig geben.