Elsässer Brotaufstrich

Gestern Abend hatten wir liebe Freunde zu Besuch. Es wurde gegrillt und ein Brotaufstrich kam besonders gut an. Er ist leicht zuzubereiten und ich will euch das Rezept nicht vorenthalten:

1 Zwiebel
125 g Speck
1 Knoblauchzehe
- in kleine Würfel schneiden und kurz andünsten -
abkühlen lassen und
250 g Magerquark, etwas Salz und Pfeffer untermischen
Fertig!
* Guten Appetit *