Zucchiniröllchen

Heute bin ich bei meinen Sohn zum Grillen eingeladen, als Mitbringsel gibt es Aioli und

 

Zucchiniröllchen,

 

diese werden folgendermaßen gemacht:

 

1. Schritt

Die Zucchini in Scheiben schneiden, von beiden Seiten anbraten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen

 

2. Schritt

Gegrillte Paprika in Streifen oder kleine Würfel schneiden, die Zucchini damit belegen.

  

3. Schritt

Schafskäse in kleine Würfel schneiden, auf der gegrillten Paprika anrichten.

 

4. Schritt

die Zucchini aufrollen, eventuell mit einem Zahnstocher etwas fixieren, in einer Schale anrichten.

5. Schritt

mit Salatsoße  (der Einfachheit halber kann man auch Salatkrönung verwenden)  beträufeln, etwas durchziehen lassen.

6. Schritt

                                        Genießen