Raffaello Kokos Dessert

2 Packungen Butterkekse

3 Packungen Vanillepuddingpulver 

1 kleines Stück Butter (ca. 40 Gramm)

3/4 Tasse Zucker  (ich habe Birkenzucker verwendet)

1,5 Packungen Kokosraspel

1,25 l Milch

Den Pudding mit Zucker und Milch aufkochen und vollständig auskühlen lassen.

Ein Stück Butter unterrühren und 1 Packung Kokosraspel untermischen.

 1 Schicht Kekse in der Form verteilen, darauf eine Schicht Puddingcreme geben, dann Kekse, und wieder Creme, Kekse , Creme, bis die Masse aufgebraucht ist.  Als Letztes soll Crememasse sein, darüber wird noch eine halbe Packung Kokosraspel gestreut.