Kleine Kuchen im Waffelbecher

Zutaten:
100 g Butter oder Margarine, weiche
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
125 g Mehl
½ TL, gestr. Backpulver
n. B. Kuvertüre (Zartbitter)
24 kleine Waffeln (Waffelbecher mit kakaohaltiger Fettglasur)


Zubereitung:


Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 160°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die 24 Waffelbecher darauf stellen.

Für den Rührteig die weiche Butter (oder Margarine) mit einem Mixer geschmeidig rühren. Nach und nach den Zucker und den Vanillezucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei einzeln zugeben und etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Das Mehl mit Backpulver mischen, sieben und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig nun in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und die Waffelbecher zu knapp 2/3 mit Teig füllen. Das Backblech auf mittlerer Einschubleiste in den Backofen schieben. Im heißen Backofen ca. 15 Minuten backen. Die Kuchen anschließend abkühlen lassen. Die Kuvertüre in einen Wasserbad schmelzen und die Küchlein mit der Teigkuppel in die flüssige Schokolade tauchen. Tipp: Wenn man möchte, kann man auf die warme Schokolade noch bunte Streusel, Kokosraspel oder gehackte Mandeln etc. streuen.

Der Michaelsberg

ist

ein „Berg“ bei Bruchsal-Untergrombach.

Man hat von hier aus einen schönen Ausblick über die Region, ein Ausflugsziel in der Nähe von Karlsruhe, weil er der Höchste Punkt des westlichen Kraichgaus ist.

Und wieder gibt es etwas zu feiern, als Mitbringsel gibt es

Krümmelmonster

hier das Rezept für die Krümmelmonster:
200 g Butter
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Ei(er)

500 g Mehl
2 Pck. Backpulver
etwas Milch
1 Pck. Kokosraspel
1 Pck. Marzipanrohmasse
n. B. Puderzucker
n. B. Schokolade (Schokotropfen)

n. B. Wasser

viel Lebensmittelfarbe, blaue, rote, grüne, egal, wies gefällt
1 Pck. Kekse runde Kekse


Zunächst die Muffins zubereiten. Dafür die ersten sieben Zutaten vermixen und in einer Muffinform bei ca. 180 - 200°C 15 - 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Die Marzipanrohmasse mit Puderzucker mischen, bis es schön geschmeidig ist und Kugeln formen. In die Kugeln werden die Schokotropfen als „Pupillen“ eingedrückt. Es muss nicht gerade sein - denkt an das Krümelmonster.

Die Kokosraspeln mit der blauen Lebensmittelfarbe einfärben. Am besten eine Edelstahlschüssel nehmen und fleißig die Klümpchen zerdrücken. Aus Puderzucker, Wasser und blauer Lebensmittelfarbe einen Guss anrühren.

Die Muffins erst kopfüber in den Guss, anschließend in die Kokosraspel tauchen und trocknen lassen. Die Marzipanaugen mit etwas Guss nicht ganz gerade am Muffin festkleben. Die Kekse halbieren, dem Krümelmonster einen Mund einschneiden und den Keks einklemmen.

Asiatischer Garten Münzesheim

Der asiatische Garten in Münzesheim ist Bestandteil des Therapiezentrums Kraichtal. In 15jähriger Arbeit wurde hier einer der eindrucksvollsten asiatischen Gärten Europas angelegt. Der Garten ist ca. 1,5 ha groß. Neben vielen originalgetreuen Details wurde versucht, die Formensprache der Gartenbaukunst in Japan und China in die Pflanzenwelt unserer Klimazone zu übersetzen.

Auf einer Insel im See lädt ein chinesisches Teehaus zum Aufenthalt ein. In der warmen Jahreszeit ist es hier möglich, Kaffee zu trinken. Sämtliche Bauwerke und Kunstgegenstände wurden und werden von Patienten der Klinik nach alten Vorbildern hergestellt.

Der asiatische Garten ist kein öffentlicher Park, aber Besucher werden „geduldet“.

Ich liebe diesen Platz, er ist der ideale Ort zum Meditieren und Fotografieren.

Luisenpark Mannheim

Ein Besuch lohnt sich allemal. Man kann alleine im Pflanzenschauhaus mehrere Stunden zubringen, wenn man sich alle Pflanzen und Tiere genau anschaut . Im Winter wohlig warm, immer Sommer fast zu heiß. Mein Favorit ist das Schmetterlingshaus, in dem ich mich stundenlang aufhalten könnte.

Für Kinder ist der Park sowieso ein Paradies, es gibt eine riesige Spielwiese mit mehreren Spielplätzen, einen Wasserspielplatz, einen Spielplatz im Ritterdesign, einen Kletterspielplatz, einen Klanggarten und viele weitere Möglichkeiten.

Natur- und Blumenliebhaber aufgepasst:

Im Botanischen Garten der Universität Heidelberg kann man in Gewächshäusern und im Garten die Wunder der Natur erleben und bestaunen. Dazu gehören die wunderschönsten Blumen, meterhohe Bambusse, Kakteen u.v.m.

Venedig sehen und sterben?

Venedig ist immer eine Reise wert. Ohne viele Worte lasse ich euch hier an meinem wunderbaren Venedigtrip teilhaben. Vielen Dank an Willi, Angela und Frank für die nette Begleitung.